Dans une cuisine, plus que dans toute autre pièce, les économies d'énergie potentielles sont nombreuses. Parmi l'ensemble des appareils, le réfrigérateur est le seul à travailler 24h/24h. Une bonne raison d'en prendre soin et de veiller à :

- le placer à l'écart de toute source de chaleur ou instrument de cuisson (four, cuisinière...). De même, celui-ci ne doit pas accueillir des aliments chauds qui lui demandent un effort supplémentaire en énergie,

- bien contrôler sa température. En effet, la conservation des aliments nécessite une température comprise entre1°C (étages du haut), et 5°C (étages du bas). Dans un congélateur, elle doit être de -18°C. En plaçant un thermomètre dans le bac à légumes du réfrigérateur (température la plus élevée), il est facile de réguler la dépense d'électricité,

- le dégivrer tous les 6 mois, afin de freiner sa consommation en électricité,

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